Compartim espais, compartim alimentació

Aquesta és una trobada adreçada a productores, elaboradores alimentàries, projectes agroecològics, cooperatives i iniciatives de l’economia social i solidària que vulguin conèixer eines compartides per transformar, elaborar i comercialitzar producte alimentari.

La sessió permetrà conèixer de prop l’Obrador compartit Bloc4, un espai professional d’elaboració alimentària pensat per a projectes amb valor afegit, impacte social i ambiental, que ofereix maquinària especialitzada, flexibilitat d’ús, suport tècnic i itineraris d’acompanyament per testar, impulsar o consolidar projectes alimentaris.

També es presentarà Botigues compartides, un projecte impulsat per Espai Ambiental que explora fórmules de comercialització col·lectiva perquè productores i elaboradores puguin fer venda directa compartint espai, despeses i tasques de venda.

L’activitat començarà amb una visita a l’obrador en funcionament, continuarà amb la presentació dels dos projectes i finalitzarà amb un torn obert de preguntes per resoldre dubtes, compartir necessitats i explorar possibles formes de participació. Acabarem la trobada amb un dinar compartit.